É um dos pratos regionais mais conhecidos e apreciados da região da Bairrada, em Portugal.
Bairrada é uma região situada na faixa litoral do centro norte, limitada a norte pelo rio Vouga, a sul pelo rio Mondego, a nascente pelo maciço Caramulo-Bussaco e a poente pelo oceano Atlântico; compreende os concelhos de Mealhada, Anadia, Cantanhede, Águeda (parte meridional) e Oliveira do Bairro. Com exceção de Cantanhede, localidade que faz parte do distrito de Coimbra, todas as outras mencionadas ficam no distrito de Aveiro.
A região caracteriza-se pela forte produção de uvas e vinhos bem como pelo afamado leitão assado à Bairrada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário